Çikolatanın memnunlukla bir münasebeti olduğunu savunanların en sevdiği tarih: 7 Temmuz Dünya Çikolata Günü özelinde Diyetisyen Semih Üresin’le çikolatanın sıhhat yararını konuştuk.
Çikolata dünyada sevilerek tüketilen, memnunluk ve haz hislerini uyandıran ve birbirimize ikramlarda bulunduğumuz tıpkı vakitte sağlıklı da olan bir besindir. Birçok vakit ‘’kötü’’ olarak etiketlense de aslında yanlışsız çeşit ve ölçüde çikolata tüketimi birçok hastalığın önlenmesi için değerli bir rol oynar.
Bitter çikolata sıhhat açısından en gerçek tercih
Daha yüksek kakao içeriği nedeniyle flavonoid ismi verilen bedenimizde antioksidan özellik gösteren bileşikler tarafından sütlü çikolataya nazaran yaklaşık 2 kat, beyaz çikolataya nazaran ise yaklaşık 3 kat daha zengindir. Ayrıyeten öteki çikolata tiplerine nazaran çok daha az şeker ve yağ içermekle birlikte daha yüksek magnezyum, demir, fosfor, bakır, manganez içerir. Bu güçlü içeriği ile kan basıncının düşürülmesi, kalp hastalıklarının önlenmesi, kan şekerinin dengelenmesi, iştah sisteminin olumlu tarafta etkilenmesi, bilişsel fonksiyonun uygunlaştırılması üzere pek çok sıhhat yararı bulunuyor.
Doğal antidepresan
Doğal antidepresan tesir gösteren hususları içermesi ile ruh hali üzerinde olumlu tesirlere sahip olur ve memnunluk hormonu serotoninin öncüsü olan unsur içeriği ile de memnun hissetmemizi sağlar.
Kontrollü yiyin
Tüm besinlerde olduğu üzere bu mucizevi besin için de porsiyon denetimi yapmalısınız. Günlük 30-60 gram ortasında bitter çikolatayı rahatlıkla tüketebilirsiniz. Öbür çikolatalardan da daha ender ve tekrar porsiyonlarınıza dikkat ederek tüketebilirsiniz.
Çikolataya doyamıyorsanız…
Aynı vakitte öğün sonralarında hala yeme isteğiniz varsa ve tatmin olmamış hissediyorsanız; bitter çikolata ile bu istediğinizi tamamlamanız mantıklı bir davranış olabilir.
Aman dikkat!
Tip 1-Tip 2 diyabetli bir bireyseniz, hamileyseniz, kan şekeri istikrarı üzerine tesir eden ilaçlardan kullanıyorsanız dikkatli olmalı ve bu hususta diyetisyen dayanağı alınmalısınız.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
