Dünyanın en büyük catering işletmelerinden Emirates Flight Catering, dünyanın en büyük kapalı dikey çiftliği olan Emirates Bustanica’yı (eski ismi Emirates Crop One) ve tüketici markası Bustanica’yı satın aldığını duyurdu.
Emirates Bustanica bu stratejik atak ile ‘%100’ BAE’ye ilişkin bir şirket hâline gelirken, ülkenin besin ve su güvenliğinin arttırılması konusundaki vizyonunun ve ziraî gücünün büyümesinin sürdürülebirliğine yardımcı olmayı amaçlıyor. Bu satın alma Emirates Bustanica’ya, en son teknolojik bilgi birikimi ve lokal uzmanlığı ile pazarın artan taleplerini karşılama gücü veriyor.
Dubai World Central’daki Al Maktoum Milletlerarası Havalimanı’nın yakınındaki Bustanica’nın 330 bin metrekarelik tesisinde, klasik tarıma nazaran %95 daha az su kullanılıyor. Bustanica ayrıyeten yılda 1.000 tondan fazla (günde yaklaşık 3 ton), yüksek kalitede yeşil yapraklı zerzevat yetiştirme kapasitesine sahip olmasıyla da öne çıkıyor.
Çeşitli yeşil yapraklı sebzeler, taze otlar ve mikro yeşilliklerden oluşan ve geniş bir eser yelpazesine sahip olan Bustanica, %100 pak, taze ve besin açısından varlıklı, pestisit yahut herbisit kullanılmadan yetiştirilen eserler sunuyor. O denli ki musluk suyunun besinleri kirletme riskine karşı, kutudan çıktığı üzere yenilmelerini tavsiye ediyor.
Temmuz 2022’de lansmanı yapılan Bustanica, makine tahsili, yapay zekâ ve çeşitli patentli teknolojileri sayesinde güçlü bir teknolojiye sahip ve tarım uzmanı, mühendis, bahçıvan, bitki bilimcilerinden oluşan son derece uzmanlaşmış bir grup tarafından yönetiliyor.
Bustanica markalı eserler Spinney’s, Waitrose, Carrefour ve Choithrams üzere BAE’deki tüm büyük perakendecilerden temin edilebiliyor. Emirates ve başka havayollarındaki yolcuların, salata ve yemeklerinde bu çiftlikten gelen taze eserler kullanılıyor. Emirates Bustanica, Dubai’de düzenlenen Birleşmiş Milletler (BM) İklim Değişikliği Konferansı’nda (COP28) da eser tedarikçisi olarak tercih edilmişti.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
